Agnesi est une marque symbolisant l’excellence dans la transformation du blé dur depuis 1824.

Depuis ses origines en Ligurie, le voilier Agnesi a parcouru les mers, explorant les pays les plus reculés à la recherche du meilleur blé dur.

Aujourd’hui, Agnesi continue de sélectionner le meilleur blé dur d’Italie et de le traiter avec expertise pour produire des pâtes à la couleur paille typique, séchées lentement, qui conservent leur arôme intact et restent toujours élastiques et al dente.