Notre démarche de
développement durable
Notre démarche de
développement durable
C’est difficile de dresser un classement des choses les plus essentielles à notre vie. Mais la nourriture occupe le premier rang, de même que l’air que nous respirons et l’eau que nous buvons. Le secteur agroindustriel est responsable d’un tiers des émissions de gaz menaçant le climat de la Terre. L’industrie agroalimentaire détient une grande partie de responsabilité, et repenser la façon actuelle de produire la nourriture peut vraiment faire la différence pour améliorer notre futur. Les entreprises comme Colussi, qui ont une histoire de plus de 100 ans, savent très bien qu’il est indispensable de réagir. À cet effet, nous avons décidé de contribuer au développement durable en misant sur l’innovation. Une innovation conçue non seulement en termes de produit et d’efficacité technologique, mais aussi en tant qu’innovation sociale en mesure d’agir sur les comportements, sur les habitudes, sur les modes de vie et de consommation. En tant que changement des modèles actuels de production et de consommation, de sorte à bâtir une croissance en harmonie avec l’écosystème et avec les communautés. Nous avons commencé par les consommations qui exercent l’impact majeur : réduction du plastique dans les emballages, filière alimentaire, énergie, recyclage et réutilisation, optimisation des transports, diminution du gaspillage. Bref, durant ces dernières années, nous avons entamé un parcours qui devient de plus en plus ambitieux, et à la fois, plus satisfaisant pour nous, pour nos consommateurs et pour l’environnement.
Pour pouvoir contribuer, par l’alimentation, à un futur plus équilibré et plus durable.
Conditionnement innovant et réduction des emballages plastiques
Conditionnement innovant et réduction des emballages plastiques
Le Groupe Colussi s’engage à optimiser les emballages, à les recycler, à utiliser des ressources renouvelables et recyclées, et à développer des solutions innovantes.
Nous remplaçons, autant que possible, le plastique des emballages par du papier certifié FSC® (Forest Stewardship Council®), issu de forêts gérées de façon responsable.
En 2022, cela nous a permis d’éviter de produire 600 tonnes d’emballages en plastique par rapport à 2020 pour les produits Misura, Colussi, Sapori 1832 et Agnesi. De plus, 72 % du papier utilisé est issu du recyclage.
Le Groupe Colussi est également la première entreprise alimentaire à avoir choisi un conditionnement biodégradable pour certains produits vendus en grande surface. Des emballages destinés à être jetés dans les biodéchets, pour être ensuite transformés en terreau par traitement de compostage industriel.
Un pacte pour une agriculture durable avec une chaîne d'approvisionnement maîtrisée
Un pacte pour une agriculture durable avec une chaîne d'approvisionnement maîtrisée
Nous achetons uniquement du blé dur d’origine 100 % italienne depuis 2017 pour les pâtes Misura et depuis 2018 pour Agnesi ; aujourd’hui, de plus en plus de produits de notre groupe sont préparés à base de farine issue de filières contrôlées 100 % italiennes. Les filières agricoles Colussi de blé dur et tendre impliquent de nombreux partenaires locaux pour garantir l’utilisation de matières premières d’excellence, limiter l’impact sur notre écosystème et soutenir les agriculteurs afin de mettre en œuvre des pratiques durables. Ce modèle permet d’assurer la qualité des produits et leur sécurité alimentaire, grâce à un système de traçage et de contrôle à partir de leur culture dans les champs.
Nous avons lancé un projet de filière agricole en Ombrie par le biais de contrats de culture souscrits avec des exploitations agricoles locales, auxquelles nous avons demandé d’adhérer à un cahier des charges de culture durable visant à obtenir des produits d’excellence respectueux de l’environnement.
Le projet de filière agricole en Ombrie est réalisé en collaboration avec l’Université de Pérouse, qui mène des expériences sur les meilleures variétés de blé et sur les pratiques de cultures durables. En effet, 5 % des surfaces cultivées sont réservées à l’expérimentation variétale de différents blés pouvant être cultivés en limitant l’utilisation de produits chimiques.
Notre modèle de filière agricole a été ensuite reproduit sur l’ensemble du territoire italien, et concerne au total 4 758 hectares cultivés en 2022, soit 300 hectares de plus par rapport à 2021.
Télécharger le programme de développement rural pour l’Ombrie
P.S.R Umbria
Le Groupe Colussi a également lancé un projet pilote d’agriculture 4.0. visant à améliorer la durabilité des protocoles actuels de production céréalière grâce à l’utilisation de systèmes numériques d’aide à la décision agronomique. Grâce à des technologies et des modèles d’analyse variés, l’agriculteur obtient des indications précises sur les pratiques spécifiques à adopter.
Analyse ACV et déclaration environnementale de produit (EPD)
Analyse ACV et déclaration environnementale de produit (EPD)
Afin de réduire l’impact de nos produits sur l’environnement, nous avons analysé, à partir de 2021, les performances environnementales de 38 de nos principaux produits au moyen d’une analyse de cycle de vie ACV, une approche standard au niveau international qui permet de quantifier l’impact environnemental d’un produit tout au long de son cycle de vie, de l’achat des matières premières à l’élimination après consommation.
Les résultats de ces analyses donnent une vision détaillée de l’impact du produit en fonction de différents indicateurs, notamment l’empreinte carbone, l’utilisation de ressources énergétiques, la pénurie en eau, la production de déchets, et représentent un outil précieux pour favoriser l’amélioration des processus et des produits.
Sur la base des analyses ACV, le Groupe Colussi a lancé ses premiers produits compensés en carbone, pour lesquels, en aval des mesures de réduction, les émissions engendrées tout au long de leur cycle de vie sont neutralisées par l’achat de crédits carbone certifiés.
L'énergie durable pour stopper le changement climatique
L'énergie durable pour stopper le changement climatique
Nous avons mis en œuvre d’importantes mesures d’efficacité énergétique dans nos usines, et en 2022, nous avons investi pour remplacer deux lignes de production principales dans l’usine de Petrignano d’Assisi, la plus grande en termes de capacité productive et de consommation énergétique, avec des technologies innovantes hautement efficaces.
Depuis 2018 jusqu’à aujourd’hui, cet engagement nous a permis de réduire de 8 % la quantité d’énergie utilisée pour chaque tonne de produit. Et nous nous sommes engagés à atteindre 20 % de réduction d’ici 2024.
Dans nos usines, l’électricité utilisée est issue à 100 % de sources renouvelables. En 2022, nous avons donc évité l’émission de 5 485 tonnes de CO2.
Toutes les émissions directes que nous ne pouvons éviter sont ensuite neutralisées grâce à des projets spécifiques de compensation carbone.
Anti-gaspillage
Anti-gaspillage
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et renforcer les liens sociaux, le Groupe Colussi collabore régulièrement avec le Banco alimentare (banque alimentaire) pour réduire le gaspillage alimentaire et soutenir les personnes dans le besoin. En 2022, nous avons donc livré plus de 9 millions de portions de repas au Banco Alimentare.
Misura soutient la piste cyclable dans les monts Apennins qui unit l’Italie
Misura soutient la piste cyclable dans les monts Apennins qui unit l’Italie
Le cyclotourisme, c’est se découvrir et se retrouver face à soi-même, découvrir son bien-être physique et psychologique ; c’est également découvrir des lieux et des paysages hors des sentiers battus. Cela signifie voyager sans carbone. Et de plus en plus d’italiens choisissent le vélo pour leurs vacances aussi.
Ayant à cœur depuis toujours le bien-être des personnes, Misura a choisi de contribuer à la mise en valeur de la piste cyclable dans les monts Apennins de notre pays, un itinéraire de plus de 3 000 kilomètres, passant par 14 régions de la Ligurie à la Sicile, plus de 300 villes et 26 parcs naturels et aires protégées.
Dans les 44 villes-étapes de cet itinéraire, Misura a contribué à installer des stations de maintenance pour vélos, des bornes équipées de tout outil nécessaire à la maintenance et réparation d’urgence, ainsi que des bornes de recharge pour vélos électriques. Misura a également créé l’application CicloAPPennino, un véritable guide pour les cyclotouristes : des informations sur plus de 300 points d’intérêt touristique le long de l’itinéraire concernant l’art, la culture, les paysages, les villages, les merveilles de la nature, les plats traditionnels et les curiosités du territoire.
La reforestation au service des villes et du climat
La reforestation au service des villes et du climat
En 2020 Misura a financé 10 projets de reforestation du nord au sud dans 9 régions pour verdir, restaurer, aider l’Italie : à Turin, Milan, Pordenone, Sant’Arcangelo di Romagna, Palo Laziale, Rome, dans le parc national du Vésuve et dans le parc national du Gargano, dans les ravins de Matera. Nous avons choisi les zones les plus proches des besoins des communautés locales, souvent dans des villes grandes et moyennes, pour composer une grande tuile de régénération territoriale le long de la péninsule. Au total, 13 400 arbres ont été plantés, ce qui a permis d’absorber 9 380 tonnes de CO2 au cours de leur vie.
C’est un engagement qui ne s’arrête pas au moment de la plantation : il s’agit de projets efficaces et durables qui seront soutenus et alimentés au cours des prochaines années, capables de perdurer. Un élément constitutif de la lutte contre la crise climatique.
La Maison des fleurs Colussi pour la biodiversité
La Maison des fleurs Colussi pour la biodiversité
En 2022, nous avons promu « La Maison des fleurs Colussi », un nouveau projet environnemental grâce auquel trois jardins ont été créés dans trois villes italiennes – Milan, Rome et Bologne, afin d’encourager l’explosion de la biodiversité et la récupération des espaces verts.
Trois cents élèves de sept écoles primaires et secondaires ont participé au projet, accompagnés de leurs enseignants, et des oasis ont été créées avec des arbres, des arbustes et des jeunes plants de genêts, de lavande, d’arbousier et de phillyrea, sélectionnés pour attirer et protéger différentes espèces de pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et les bourdons.
Chaque « maison des fleurs » a été inaugurée lors d’un événement public auquel ont participé les élèves, les enseignants, des associations et des institutions locales.
En 2022, grâce à son projet « La Maison des fleurs », le Groupe Colussi a été inclus dans le projet « Rigenerazione scuola » (Régénération école), le plan du Ministère italien de l’éducation pour atteindre les objectifs de l’Agenda 2030 des Nations Unies, en devenant ainsi un « régénérateur » de la « Green Community ».
Le Groupe Colussi rend public, conformément aux normes internationales de reporting sur le développement durable, les résultats atteints et les objectifs futurs. Le bilan de durabilité est un rapport transparent et partagé de notre identité, de la contribution au développement économique et social, de la relation avec l’écosystème et les communautés locales. Un engagement qui montre la voie vers l’avenir que nous voulons.
Neuf Bilan de développement durable 2022
Bilan de développement durable 2022
Bilan de développement durable
Bilan de développement durable 2021
Bilan de développement durable 2020
Bilan de développement durable 2019